Santiago, septiembre de 2026.- Con la llegada de Fiestas Patrias, una de las festividades con mayor generación de residuos orgánicos del año producto de asados, comidas típicas y reuniones familiares, el programa Nos Compostamos Bien, iniciativa del Gobierno de Santiago, ejecutada por Geociclos, hace un llamado a la comunidad a gestionar de forma responsable los desechos que se generan durante estas celebraciones.
El programa, que ya ha entregado composteras a establecimientos educacionales, organizaciones sociales y juntas de vecinos de la región, busca instalar una cultura de compostaje comunitario como alternativa concreta frente a la gran cantidad de restos de
frutas y verduras que terminan en los vertederos.
Recuperar la ciudad para las personas también significa cuidar la naturaleza en nuestros barrios. Con Nos Compostamos Bien queremos que los restos de frutas, verduras y otros residuos orgánicos dejen de verse como basura y se conviertan en abono para nuestras huertas y jardines. Estas Fiestas Patrias son una buena oportunidad para comenzar: reunirnos, celebrar en familia y devolver a la tierra parte de lo que nos entrega, comentó el Gobernador de Santiago, Claudio Orrego.
Por su parte, Ignacio Dempster, Ingeniero de Proyectos de GeoCiclos, señaló: “Las Fiestas Patrias representan una excelente oportunidad para poner en práctica los conocimientos que hemos adquirido durante estos meses. Restos de ensaladas, cáscaras de frutas y verduras, entre otros residuos orgánicos, pueden transformarse en un aporte para nuestras huertas y jardines, en lugar de terminar en un sitio de disposición final donde contribuyen a la generación de gases de efecto invernadero”.
Recomendaciones para estas Fiestas Patrias
● Evitar el desperdicio: planificar las porciones según la cantidad de invitados para reducir la comida que sobra, esto nos permite prevenir que se generen residuos.
● Separar desde el inicio: destinar un recipiente para los restos orgánicos (cáscaras, restos de verduras, etc) durante la preparación de las comidas.
● Reutilizar los restos: aprovechar sobras de asado y ensaladas en nuevas preparaciones antes de descartarlas.
● Compostar lo que corresponda: quienes cuenten con compostera pueden disponer directamente los residuos orgánicos aptos, evitando carnes, grasas y huesos.
● Sumar a la comunidad: en establecimientos y organizaciones que ya cuentan con composteras entregadas por el programa, invitar a vecinos y familias a sumarse a su uso durante la semana de celebraciones y contagiarlos con prácticas de reciclaje de
orgánicos.
Nos Compostamos Bien seguirá trabajando durante los próximos meses en la entrega de composteras y capacitaciones, reforzando la idea de que la gestión de residuos orgánicos es una tarea que se construye día a día, también en las fechas de mayor celebración.
